Sau những ngày làm việc mệt mỏi, bạn sẽ chọn đi đâu đó vào ngày cuối tuần, gặp gỡ những người thân quen cùng nhau nói đôi ba câu chuyện phiếm của một tuần qua và thưởng thức những món ăn ngon trong không gian ấm cúng, chắc hẳn sẽ là những trải nghiệm tuyệt vời. Vậy thì ẩm thực Phên – Điểm dừng chân lý tưởng của những buổi tụ tập sẽ là sự lựa chọn mà Hi Đà Nẵng muốn giới thiệu đến bạn đấy.

1. Vẹn tròn Hương – Sắc – Vị trong từng món ăn tại ẩm thực Phên

Menu của ẩm thực Phên có những món đa dạng với mức giá cực bình dân, phù hợp để dùng cơm trưa, cơm tối và cả những buổi gặp mặt tụ họp bạn bè, gia đình, mời đối tác. Cùng với đó là sự chọn lọc và chế biến nguyên liệu qua nhiều khâu để đảm bảo độ tươi ngon, cùng với sự nghiên cứu và học hỏi không ngừng của những đầu bếp tận tâm với nghề, ẩm thực Phên tin chắc thực khách đến đây sẽ được thưởng thức những món ăn chỉn chu,  trọn vị nhất.

Vì vậy, dù cho công việc bận rộn có, mệt mỏi có hay đơn giản khi thời tiết thay đổi thất thường dễ khiến chúng ta mệt mỏi thì những món ngon, đậm vị tại ẩm thực Phên chắc chắn sẽ giúp bạn xóa tan mọi mệt mỏi đấy.

2. Thưởng thức ẩm thực Phên trong không gian đậm chất Việt

Không gian tại ẩm thực Phên được lấy cảm hứng từ những giá trị truyền thống Việt Nam pha chút nét văn hóa Tày đặc trưng của mái ngói, sàn gạch, bộ bàn ghế gỗ hay cả khu vườn xanh mát luôn rì rào trong gió dành cho những thực khách ưa chuộng việc tận hưởng khí trời khi dùng bữa tại Phên.

Lấy chủ đạo là gỗ và cây xanh, những thứ gắn liền nhất với thiên nhiên sẽ khiến những trải nghiệm dùng bữa của thực khách tại Phên trở nên thực sự khác biệt và thú vị. Ngồi trong không gian ấm cúng, gần gũi, được bao bọc bởi không khí thư thái từ khu vườn xanh mát cùng hương thơm thoang thoảng dưới ánh đèn dịu nhẹ, Phên đích thị là địa chỉ ẩm thực uy tín của những buổi tụ họp cùng bạn bè, đối tác, gia đình đấy.

3. Trải nghiệm nét ẩm thực độc đáo cùng các món dê chỉ có tại Phên 

Nổi bật trong menu của ẩm thực Phên các món dê tươi như lẩu dê, dê Sauna, sườn dê nướng tảng,…Với nguồn dê tươi mỗi ngày được nhập trực tiếp từ trang trại Dê Phan Rang, cùng công thức chế biến độc quyền, ẩm thực Phên tự tin mang đến những món ăn từ dê không chỉ chất lượng mà còn thơm ngon, bổ dưỡng.

Đặc biệt, nếu bạn có dịp ghé đến ẩm thực Phên, thì đừng bỏ lỡ món lẩu dê được nấu trên bếp giấy – một phương pháp nấu lẩu mới lạ mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị hơn mà chỉ có tại Phên.

Thịt dê tươi nhúng lẩu sẽ bày biện trên một tờ giấy và được nấu ngay trên bàn ăn. Bạn sẽ cảm thấy thú vị hơn hết khi sức nóng từ bếp từ làm chín thức ăn mà tờ giấy mỏng manh đựng nước lẩu vẫn hoàn toàn nguyên vẹn. Việc sử dụng giấy cũng giúp cho nước lẩu trở nên ngọt thanh hơn hẳn do chúng đã hút đi những vị đắng, gắt và mùi kiềm trong nước lẩu. Bên cạnh dùng chung với sợi mì, bún thông thường, thực khách có thể dùng chung với sợi bánh phở – một sự kết hợp độc đáo và cực kì ngon miệng.

Thơm ngon, bổ dưỡng và đầy tính mới mẻ, Hi Đà Nẵng tin rằng ẩm thực tại Phên sẽ là một trong những toạ độ ăn ngon mà thực khách không nên bỏ qua nếu có dịp ghé đến Đà Nẵng. Hy vọng qua những chia sẻ trên, Hi Đà Nẵng đã giúp bạn có thêm một địa điểm cho những buổi hẹn sắp tới nhé!